La Ribollita Toscana, è sostenibile???

La Ribollita Toscana, è sostenibile???

di Giordano Mancini. Nacque come piatto poverissimo dei contadini toscani, che coltivavano direttamente tutti gli ingredienti necessari. Era “di casa” l’aglio e gli ortaggi per il soffritto, il cavolo nero, le patate e i fagioli cannelli. Anche...

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