La Ribollita Toscana, è sostenibile???

La Ribollita Toscana, è sostenibile???

di Giordano Mancini. Nacque come piatto poverissimo dei contadini toscani, che coltivavano direttamente tutti gli ingredienti necessari. Era “di casa” l’aglio e gli ortaggi per il soffritto, il cavolo nero, le patate e i fagioli cannelli. Anche...
G20 e Cop26: la fiera delle ipocrisie

G20 e Cop26: la fiera delle ipocrisie

Leggendo la bozza sulle decisioni finali della conferenza ONU sul clima è interessante analizzare quello che il documento dice, ma anche quello che NON dice, o meglio, tralascia di dire. Da un lato i grandi della Terra, peraltro arrivati lì con le loro numerose...
UN BLACKOUT COGNITIVO

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di Dante Schiavon. Un amico di FB, commentando alcune riflessioni sull’abuso istituzionale del consumo di suolo, osservava: “sono cose talmente evidenti da passare inosservate”. È vero. Prendiamo alcuni dati del Rapporto Ispra 2021. Quello della copertura artificiale...

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